Aggiungere un eccesso di lievito di birra al tuo impasto può portare a effetti piuttosto inattese! Invece di una lievitazione lenta e uniforme, potresti notare una reazione molto più accelerata. Questo può provocare un diffusione anomala dell'impasto, che rischia di cedere durante la cottura. Inoltre, il profumo finale del prodotto da forno potr